| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 荠菜拌香干热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于改建房屋56分钟消耗的热量330 | |||||
1、荠菜焯水后过凉水，挤掉一部份水分切碎
2、香干焯水后切碎
3、加荠菜与香干放入大碗，加盐、鸡精、糖、香油拌匀即可
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进胃肠蠕动、预防癌症、治疗高血压等功效；可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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