| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 螃蟹白菜炖豆腐热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡,相当于滑水86分钟消耗的热量360 | |||||
1、水煮开，下豆腐加点盐煮一分钟。防止豆腐破碎。
2、螃蟹去腮，清洗干净，切四块。蒜姜准备好。
3、白菜洗好，切好。备用
4、热锅倒油，下葱白，姜片，蒜。炒香。
5、下螃蟹炒一会，倒点料酒。
6、下白菜炒一会。
7、接着倒入水，下豆腐。盖好锅盖炖至入味。
8、最后加盐，胡椒粉，洒上葱花盛出即可。
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有降血压、解结散血、散诸热等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与凉薯、西红柿 、圣女果相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、利尿通便、增强抵抗力等功效；可与奶酪、虾皮、鸭腿搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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