| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥热量/卡路里251千卡 | |||

1、切块的香菇放入料理盒,加入橄榄油;

2、拌匀后加入清水,放入微波炉,700W微波火力加热7分钟;

3、等待的过程中,在打散的蛋液中加入牛奶;

4、再加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀;

5、加热后的香菇倒入混合后的蛋奶液,稍稍拌匀;

6、盖上盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热30秒;

7、取出用勺子轻轻翻拌几下,再次700W微波火力加热30秒,此时蛋液凝固,取出用勺子轻翻、撒上熟的白芝麻待用;

8、料理盒加入适量水,加上蒸帘,放入土豆片,盖上盒盖,700W微波火力加热2分钟;

9、叮熟的土豆片用勺子碾成泥,趁热加入少许黄油,再加入火腿粒;

10、迅速拌匀,与蘑菇蛋块搭配食用即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、健胃保肝、防治肿瘤等功效;可与鲤鱼、牛里脊、豇豆搭配;与野鸡、海虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、降糖降脂、健脾利湿等功效;可与肥牛、牛里脊、黄瓜搭配;与香蕉、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
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