| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 酱烧豆腐丁热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于马路散步133分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆腐切成1CM见方的丁
锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色,捞出控油
2、酱油，料酒，糖，盐，醋，加入水调成味汁
3、锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒,放入豆瓣酱,生姜末和葱段炒香,倒入调味汁
放入炸好的豆腐和花生米,倒入水淀粉勾芡,汁水收干时出锅
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补脾益胃、清洁肠胃、降低胆固醇等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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