| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 香辣鸡丝热量/卡路里1261千卡 | |||

1、鸡胸肉。洗净放入小苏打、盐、料酒、姜片、葱段腌渍30分钟

2、凉水放入鸡胸肉烧滚,撇去沫,大约烧十分钟左右

3、鸡胸肉烧好后冷却,再撕成丝

4、香菜洗净,切断待用

5、花生米少量。当然喜欢吃可多放些

6、冷锅冷油倒入花生米,炒至变色盛岀

7、倒入姜蒜末煸香。关火

8、加入一勺豆豉香辣酱,稍调匀

9、把所有食材放在一起加入生抽、香油、少量白糖。(可根据自己喜好)
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、强筋壮骨、活血通络等功效;可与茶树菇、板栗、豇豆搭配;与李子、红薯、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、祛除寒气、促进胃肠蠕动等功效;可与羊排、羊肉、黄豆搭配;与黄瓜、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清咽止咳、治疗高血压、补脾等功效;可与莲子、苦菊、芹菜搭配;与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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