| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 南瓜馄饨热量/卡路里1968千卡 | |||

1、南瓜去皮切块,放入锅中蒸熟。

2、猪肉剁成馅,放适量油盐、料酒、酱油、胡椒面腌制。

3、将蒸好的南瓜压成泥,放入肉馅中,搅拌均匀。

4、取一张馄饨皮,一个角上放入适量肉馅。

5、慢慢卷起,两侧沾点清水捏在一起即可。

6、全部做好,锅内放适量清水烧开。

7、水开后下入馄饨,煮熟出锅即可。

8、碗内放入虾皮,舀入馄饨后,倒适量味极鲜酱油和香油,撒些香菜,上桌了!
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、健脾、益肾等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补虚、润肠胃等功效;可与西瓜、圆茄子、银耳搭配;与甘草、红螺、豆类相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、降血压、解鸦片毒等功效;可与枣(鲜)、牛腩、虾皮搭配;与基围虾、海虾、木瓜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、缓解神经衰弱、降血压等功效;可与小白菜、白菜、丝瓜搭配;与红枣、黄豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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