菠萝咕噜肉的热量/卡路里_菠萝咕噜肉的做法

1、猪肉切成小方块，放进大碗
2、加入1小勺盐
3、加入1小勺生粉
4、加入1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟
5、菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起
6、小番茄和青椒切成小块备用
7、腌好的肉里磕进一个鸡蛋
8、加入2大勺生粉（我用的是玉米淀粉）
9、搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液，如果感觉粉浆不够粘稠，可以再加点生粉，理想的挂糊状态是：粉浆全部粘在肉上，没有多余的蛋液。
10、锅里倒油，烧至8成热，逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟
11、捞起沥油
12、肉放凉后，重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟，捞起沥油
13、倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁（酸甜度根据自己的口味来决定，感觉太甜就加点白醋，感觉太酸就加点白糖）
14、倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火
15、倒入炸好放凉的肉
16、快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、润肌肤等功效；可与枇杷、牡蛎、芸豆搭配；与牛排、鲫鱼、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除水肿、去油腻、补脾止泻等功效；可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配；与牛奶、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、美容护肤等功效；可与辣椒、荠菜、百合搭配；与兔肉、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、镇痛、健胃等功效；可与鸡翅、猪肝、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

菠萝咕噜肉的热量和减肥功效