| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1976千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1659千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 蛇豆香菇肉饺热量/卡路里3635千卡 | |||
 热量3635千卡,相当于踢踏舞757分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好猪肉、香菇、蛇豆。
2、面粉和好、揉匀成光滑面团，静置。
3、蛇豆洗净、剥开、取出籽，先切成丝，再切成碎粒。香菇洗净剁碎，放入蛇豆中。
4、猪肉洗净剁成肉糜。
5、倒入猪肉糜，加入盐、黑胡椒粉、生抽。
6、充分拌匀成饺子馅。
7、面团揉匀、下剂、擀皮，包入饺子馅。
8、包好所有的饺子。
9、锅中水烧开，下入饺子。煮开后，点入冷水；重复三次，煮至饺子浮起，约5分钟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾气、补虚等功效；可与豆腐皮、黑木耳、扁豆搭配；与鹌鹑、驴肉、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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