重庆麻辣烤鱼的热量和减肥功效

1、准备好所有的食材。

2、再把调味料准备好

3、把芹菜和竹笋洗净切段备用。

4、鱼去内脏洗净，在鱼身上两面划花刀。

5、然后加入葱姜，料酒，盐腌制10分钟。

6、腌制好的鱼加入酱油，撒上花椒粉，孜然粉，辣椒粉均匀地抹在鱼身上。

7、然后再刷一些植物，两面都要刷上。

8、烤箱预热220度，放入鱼烤制25分钟。

9、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，辣椒，泡椒。

10、加入豆瓣酱炒出香味

11、然后加入适量的清水。

12、加入老抽。

13、加入蒸鱼豉油。

14、再加入白糖

15、大火煮上3-5分钟出香味。

16、然后把芹菜和竹笋倒入。

17、继续煮上2分钟。

18、2分钟后关火，把汤汁倒入不锈钢托盘中。

19、这时鱼烤好取出

20、把烤过的鱼放入托盘中

21、再次入烤箱烤制10分钟。

22、锅中加入香油放入干辣椒和花椒小火炸出香味。

23、把炸好的油浇在烤鱼上。

24、最好可撒上香菜段随酒精炉或者电磁炉上桌。