| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 西红柿疙瘩汤热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于平底雪橇125分钟消耗的热量420 | |||||
1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌，形成小面片
2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅，后放入西红柿、番茄酱翻炒
3、加入盐和糖继续翻炒至汤汁红亮，下入水开的另一汤锅中
4、接着下入面疙瘩，同时中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开
5、盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋，搅动一下，关火，淋上几滴香油
6、吃时撒上一些香菜和小葱
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血脂、抗衰老等功效；可与圆白菜、福寿鱼、山楂搭配；与冰棍、石榴、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、保护肝脏等功效；可与海虾、菠菜、茼蒿搭配；与豆浆、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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