| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 海鲜什锦炒饭热量/卡路里988千卡 | |||
1、米饭用微波炉热透,虾仁和鲜贝洗一下,葱头切丁。锅中放油烧热,加入一个鸡蛋炒散,加入速冻蔬菜(不用解冻)、虾仁、鲜贝炒一下,加葱头丁和盐炒一下至锅中的菜熟,最后放入热透的米饭炒匀即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、止泻、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、缓解神经衰弱、促消化等功效;可与油菜、紫菜、圆白菜搭配;与荷兰豆、番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、清热解毒等功效;可与小米面、基围虾、百合搭配;与糖精、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
鲜贝的热量77千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抑癌、暖胃、养颜护肤等功效;与猪肉、香肠、果汁相克,同食可能会引起不适;
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