| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1048克 | 蔬菜焖面热量/卡路里2737千卡 | |||

1、准备原料:土豆和胡萝卜切成滚刀块,豆角去筋掰成段,少许五花肉切片,蒜拍完后切粒。

2、热锅凉油烧热,下五花肉片,把五花肉钟里的油煸出来,炒出香味。

3、倒入土豆,胡萝卜,豆角,继续煸炒。

4、蔬菜煸炒1分钟左右,倒入高汤或开水没过蔬菜,开始调味,放入盐少许,五香粉少许,辣酱一汤勺。

5、把面条均匀铺在蔬菜之上,盖上锅盖中小火开始焖。

6、直到锅中水分快要收干,最后撒上蒜末,将面条和蔬菜拌匀

7、盛出开吃。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、健脾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑、增进食欲、暖脾胃等功效;可与玉米、土豆、虾皮搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、消食、促消化等功效;可与卷心菜、羊排、西瓜搭配;与柠檬、木瓜、山楂相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补虚、润燥等功效;可与冬瓜、萝卜、紫菜搭配;与香菜、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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