| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡心 | 克 | 688千卡 | 172千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 芝麻孜然心热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡,相当于瘦身操117分钟消耗的热量354 | |||||
1、鸡心用剪刀剪成一半，放在凉水中泡半小时后去除血水洗净，控干水分备用
2、控干后的鸡心放盆里用料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟。
3、锅热倒几滴油，防止粘锅，倒入鸡心翻炒。
4、炒至鸡心变色后撒入孜然粉，继续翻炒两分钟，撒入白芝麻即可。
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气养血、养心、预防心率失常等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
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