| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 芹菜炒腰花热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡,相当于烤面包130分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、猪腰洗净去掉上面的*筋。
3、然后在正面划上均匀地横条，不要到底。
4、划好后就像这样。
5、再竖着切条成为腰花。
6、腰花放入碗中加入糖，白酒，酱油，鸡精，胡椒粉，淀粉。
7、抓拌均匀腌制10分钟
8、然后冲洗干净沥干水分。
9、再次加入所有调味料腌拌备用。
10、青菜切段，木耳切丝
11、锅中水烧开放入芹菜焯烫过凉备用，水中可加点盐。
12、炒锅到油烧热爆香葱姜。
13、倒入腰花翻炒至变色盛出备用。
14、原锅洗净再次加入油烧热。
15、倒入芹菜和木耳翻炒。
16、加入酱油。
17、再加入糖和盐。
18、翻炒片刻后加入腰花翻炒。
19、淋入香油加少许鸡精。
20、翻炒均匀关火。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、增强免疫力、利尿消肿等功效；可与牛腩、香菇、香芋搭配；与文蛤、甲鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、益气、强腰等功效；可与豆芽、核桃、竹笋搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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