| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 1116克 | 青萝卜煲鸭腿热量/卡路里1392千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、鸭腿洗净切块开水焯烫一下。

3、青萝卜洗净切块。

4、砂锅加入适量的清水放入鸭块,葱姜

5、再加入料酒大火煮开小火慢炖1个小时。

6、在加入青萝卜继续煮上15分钟。

7、再放入金针菇煮上10分钟。

8、加入适量的盐。

9、加入鸡精。

10、再加入胡椒粉即好。
青萝卜的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑益智、抗老防衰、治疗便秘等功效;可与紫菜、豆腐搭配;与木耳相克,同食可能会引起不适;
鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有除痨热骨蒸、滋阴、止咳化痰等功效;可与栗子、山药、酸菜搭配;与木耳、甲鱼、桑葚相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效;可与猪肚、鸡肉、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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