| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 酥炸藕盒热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡,相当于哑铃378分钟消耗的热量180 | |||||
1、将小米用水淘洗干净。
2、淘好的小米加水放入微波炉里转5分钟取出。
3、将微波炉里取出的小米和鸡蛋一起加入肉馅中。
4、将葱切碎加一勺蚝油,两勺生抽,少许的料酒适量的盐,再撒少许黑胡椒粉到肉馅里搅拌匀。
5、将面粉里一勺泡打粉加水搅匀。
6、藕去皮和用刀切成两片相连的藕片(切的时候稍微留一点连着不切断)。
7、将调好的馅装入藕片中。
8、装好的藕饼沾上面糊。
9、锅烧热后倒油烧至八成热放入沾好面糊的藕盒。
10、炸至两面金黄后出锅即可。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、润肌肤等功效；可与卷心菜、菠萝、圆茄子搭配；与甲鱼、红豆、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、养血、祛斑等功效；可与凉薯、桂圆、燕麦搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、开胃、生肌等功效；可与猪小排、鲢鱼、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、润肺利咽等功效；可与桂圆、西红柿、北极虾搭配；与红薯、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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