| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 11千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 荷兰豆炒魔芋热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于砍柴17分钟消耗的热量360 | |||||
1、荷兰豆去老筋洗净，木耳魔芋粉被用清水浸泡至软。
2、锅中水烧开放入少许盐放入荷兰豆焯烫过凉备用。
3、倒入魔芋焯烫过凉备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、倒入魔芋和木耳翻炒片刻。
6、加入蚝油。
7、加入糖。
8、加入盐。
9、再倒入荷兰豆翻炒。
10、加少许鸡精。
11、淋入香油翻炒均匀关火。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、益脾和胃、增强免疫力等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有宽肠通便、化痰软坚、排毒等功效；可与玉米、菠菜、鸡肉搭配；
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