| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 酸甜里脊热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于小轮自行车64分钟消耗的热量510 | |||||
1、里脊肉切成长条，用盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、生抽腌20分钟。
2、鸡蛋加淀粉做成蛋糊。
3、里脊肉炸蛋糊入锅炸成金黄色捞出。
4、锅内放少许油，炒香葱姜丝、捞出，放入炸好的里脊，加入番茄沙司、加入一点水，烧开后勾入水淀粉。
5、收汁装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防癌症等功效；可与桂圆、基围虾、菠菜搭配；与田鸡、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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