| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 酥肉扣碗/丸子扣碗/排骨扣碗热量/卡路里2321千卡 | |||
 热量2321千卡,相当于做饭928分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉剁碎，炸成丸子和酥肉，排骨也炸好；
2、凉开水中，兑入盐、老抽、生抽、味精、搅匀；
3、碗中放葱姜丝，将丸子、酥肉、排骨放入，再放入皮渣，蒸好的土豆或山药；
4、倒入调好的汤汁上火蒸；
5、蒸熟后翻碗，点上香油和香菜即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、润肌肤等功效；可与藕、冬笋、鸡蛋搭配；与豆类、杏仁、海螺相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、生津液等功效；可与红薯、紫菜、茄子搭配；与菱角、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
