| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 8千卡 | 14千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 1千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 芦笋金针鲜鱿热量/卡路里22千卡 | |||

1、芦笋去老皮切段,鲜鱿鱼切圈,金针菇切段。

2、锅中做开水放少许油盐,焯熟芦笋段、金针菇。

3、锅中做开水放绍酒,焯熟鱿鱼圈。

4、锅中做油煸香葱姜蒜,放入鱿鱼圈,加盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀,水淀粉勾薄芡出锅装盘即可。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热利尿、降血压等功效;可与大闸蟹、大花蟹、海参搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、明目、益精明目等功效;可与决明子、大闸蟹、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、抗肿瘤、降血脂等功效;可与猪肝、鸡肉、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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