酸菜鱼的热量和减肥功效

1、准备好食材

2、酸菜洗净切片，再浸泡30分钟左右

3、将整体鲢子鱼一剖三片，鱼骨切段

4、再削好鱼片放入盆中

5、倒入1小勺食盐、1小勺白糖、2小勺生粉和适量料酒抓匀

6、然后再滴放少许金龙鱼菜籽油封住，腌制20分钟左右

7、锅热后，倒入金龙鱼菜籽油

8、爆香少许葱姜和蒜沫

9、倒入泡好的酸菜煸炒

10、炒香变软后倒入适量清水，煮至酸菜软烂后盛出放入大碗中

11、留底汤，加入郫县豆瓣酱大火煮开

12、稍后将鱼片一片一片地滑入锅中

13、加盖大火煮开后，加3小勺食盐

14、撒少许鸡精划匀倒入酸菜碗中

15、锅中再倒入适量金龙鱼菜籽油

16、爆香葱段、姜片、蒜泥、花椒和干辣椒

17、趁热淋在鱼片上

18、开胃的酸菜鱼完成咯

19、看：鱼片非常滑嫩且不散哟