| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 糙米 | 克 | 289千卡 | 332千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 1145克 | 河北特色腊八粥热量/卡路里3731千卡 | |||
1、糙米、红小豆、百合、莲子放入碗中,冷水浸泡3—4个小时。
2、大米、粘黄米、绿豆,冲洗2—3遍;红枣、花生、枸杞、葡萄干洗净备用。
3、桂圆去壳,洗净备用 。
4、把所有材料放入高压锅中,放入适量冷水,加入少量冰糖,大火烧开。
5、锅开后,温火慢熬25分钟左右即可。
6、如果使用紫砂煲或砂锅煲粥,锅开后温火熬煮时间适量加长,直至绵软爽滑。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、缓解胃痛、帮助消化等功效;可与猕猴桃、荷叶、锁阳搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
糙米的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有净化血液、减肥、降低胆固醇等功效;可与干辣椒、菠菜、白萝卜搭配;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿、抗过敏、保护肾脏等功效;可与黑米、燕麦、黑木耳搭配;与番茄、圣女果、紫米相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有丰胸、补心脾、养血安神等功效;可与莲子、绿茶、鹌鹑搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗炎、预防高血压、滋养阴血等功效;可与牛奶、乌鸡、莲子搭配;与黄瓜、玄参、海蟹相克,同食可能会引起不适;
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