| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豆角烧南瓜热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡,相当于骑马23分钟消耗的热量480 | |||||
1、将南瓜去蒂，去瓤清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2、豆角去筋，清洗干净，切成小块装入盘中待用。
3、热锅放油爆香葱姜末，五香粉。
4、倒入豆角块翻炒均匀，将豆角炒至断生，离火待用。
5、热锅放油爆香葱末，倒入南瓜块。
6、翻炒均匀，加入少许清水，精盐，大料。
7、倒入炒至断生的豆角，翻炒均匀，大火烧开，小火慢慢炖一会儿。
8、将南瓜，豆角烧熟，最后加入味精调味。
9、翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、驱蛔虫、治疗高血压等功效；可与鲈鱼、枣、红豆搭配；与辣椒、油菜、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、下气、益肾等功效；可与大蒜、木耳、玉米搭配；
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