| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 523千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 约克夏布丁 Popover热量/卡路里669千卡 | |||
1、面粉、糖、盐,过筛
2、在面糊(1)中加牛奶,过筛至无颗粒。加两勺黄油,冰箱静置(可省)
3、烤盘抹黄油,下层,预热220C,5分钟。面糊(2)加入烤盘6分满。
4、下层,220C,15分钟;180C,10分钟。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、预防便秘、润肠等功效;可与桃、甘蔗、草莓搭配;与桔子、醋、红糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效;可与桂圆、青椒、羊排搭配;与甲鱼 、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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