红烧肉的热量和减肥功效

1、热锅热油，加入绵白糖不定搅动，炒糖色，加入提前切成麻将块大小的五花肉，翻炒，让所有的肉均匀上色，中小火不停翻炒至肥肉吐油。

2、转大火，加入料酒，翻炒，加入葱段和姜片，翻炒出香味，加入醋（我加的是自己做的苹果醋，味道不会很冲），继续翻炒均匀。

3、加入热水没过肉，将所有香料放到香料包里，大火烧开后加入香料包，再加入老抽和生抽，再加入半块腐乳，转小火慢慢炖2小时。

4、当汤收到还剩一小半时，加入适量盐，再继续炖，最后起锅前，加入冰糖翻炒，让肉色红亮宜人。盛盘后加入香菜。