| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 红烧土豆鸡块热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于高抬腿96分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡洗净，去头、爪子，剁成小块。
2、姜洗净，切片。
3、炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分。
4、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化
5、放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟。
6、放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾、和中养胃等功效；可与牛腩、牛里脊、醋搭配；与香雀、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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