| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 黄金虾球热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于垒球126分钟消耗的热量300 | |||||
1、虾仁洗净后挑去黑色的虾线，放点料酒、胡椒粉、盐稍腌一会儿。
2、准备好挂糊的原料：鸡蛋液、生粉和面包糠，分别放在小碗里。
3、先把虾仁放在生粉里滚一下。
4、再蘸上鸡蛋液。
5、最后在面包糠里滚一圈。
6、油锅烧至6层热，放到锅里炸至金黄色捞出沥油即可。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、通乳、增强性欲等功效；可与荷兰豆、龙须菜、葡萄搭配；与苦瓜、圣女果、山药相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效；可与玉米、苋菜、桂圆肉搭配；与糖精、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、减肥、美容护肤等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、治疗便秘、促进排便等功效；
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