| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 1068千卡 | 356千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 澳门美食-自制美味意面热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡,相当于网球206分钟消耗的热量360 | |||||
1、适量水，放少许盐、橄榄油烧开放入意面，开水煮八分钟，捞出过凉水，沥干后加入剩下橄榄油拌匀。
2、锅中倒入食用油7成热，倒入牛肉沫翻炒至变色后出锅；
3、锅中倒入食用油7成热，倒入切好的番茄、洋葱、蒜末后均匀翻炒后加入黑胡椒粉与生抽，倒入意大利面酱继续翻炒，将之前出锅牛肉沫倒入后加入黄油至开锅；
4、关火后焖至黄油融化，出锅；
5、将肉酱淋至意面上即可食用。
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、补钙等功效；可与猪肉、苹果、羊排搭配；与皮皮虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、润肠通便、防癌等功效；可与芥蓝、西兰花、蜂蜜搭配；与红薯、海蟹、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、温中健胃、改善肝功能等功效；可与粳米、猪肉、武昌鱼搭配；与鸭肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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