| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿末 | 克 | 26千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡,相当于改建房屋123分钟消耗的热量330 | |||||
1、面粉倒入容器中。
2、加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟。
3、面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。
4、鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好。
5、将醒好的面团分成四份。
6、取其中一份，按扁（这里按扁就可以，不用擀圆）。
7、包入油酥。
8、包好，收口。
9、将收口朝下，用擀面棍擀圆。
10、电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面。
11、见饼鼓起，用筷子挑起一个角。
12、挑好的样子，足够放鸡蛋了。
13、将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋。
14、灌好后的样子
15、再翻面将两边烙成金黄色。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与羊排、北极虾、小米面搭配；与消炎片、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿末的热量263千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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