金针粉丝肥牛的热量和减肥功效

金针粉丝肥牛热量：64 千卡
脂肪：0.4克
蛋白质：2.4克
碳水化合物：6克
钠：4.3毫克
钙：0毫克
铁：1.4毫克
钾：195毫克

金针粉丝肥牛热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
金针菇	克	64千卡	32千卡
总量	200克	金针粉丝肥牛热量/卡路里64千卡
热量64千卡,相当于看书49分钟消耗的热量78

金针粉丝肥牛的做法共4个步骤

食材主料/辅料

金针菇 200克、干粉丝 1小捆、肥牛肉片 500克、沙茶酱 100克、蒜茸 2汤匙（30）克、姜 2茶匙（10）克、盐 1/2茶匙（3）克、白砂糖 1汤匙（15）克、辣椒粉 2茶匙（10）克、白胡椒粉 1茶匙（5）克、绍酒 2汤匙（30毫升）、酱油 1汤匙（15毫升）、食用油 300毫升（实耗15毫升）

1、将金针菇切去根部，择洗干净。干粉丝放入热水中浸泡15分钟，沥干水分备用。
2、在肥牛肉片中放入盐、白沙糖、辣椒粉、白胡椒粉、姜末和蒜茸，腌制15分钟。
3、中火加热炒锅中的油，待烧至七成热时，将腌好的的肥牛肉片放入，用油过熟，取出后控干油分。
4、锅中留余油（1汤匙，15ml），烧热后放入沙茶酱稍炒片刻，随后倒入至熟的肥牛肉片，再大火快炒3分钟，然后放入酱油、绍酒、白沙糖、泡发的粉丝和金针菇，盖上盖，再焖烧10分钟即可。