葱头炒肉的热量和减肥功效

葱头 1个、肥瘦猪肉 3两左右、酱油 5毫升、淀粉 2勺、料酒 3毫升、盐 1勺、鸡精 1勺、食用油 6毫升、姜一点点

1、葱头去芯切块儿，泡水里。姜切丝。肥瘦猪肉切0.5厘米厚的片，用淀粉、料酒、酱油抓匀，腌制备用。
2、热锅倒油，油6成热的时候放入姜丝，编香后把姜丝盛出来，留底油。
3、油5成热的时候划入刚才抓好的肉片，迅速翻炒，肉6成熟的时候，把泡葱头的水倒掉，将葱头全部倒入锅内，中火不停的翻炒，直到肉完全熟透，这时候葱头基本也熟了，最后撒上盐和鸡精，翻炒1分钟后，出锅。

食材功效信息

葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；

肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与香芋、鸡腿菇、香菇搭配；与红豆、海螺、牛排相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢