草莓巧克力缎带的热量和减肥功效

1、米奇图像的做法：事先用硬纸板画好米奇的形状，再用小刀挖成空心的

2、黄油软化后加糖粉，用刮刀拌匀

3、加入过筛的低粉，用刮刀压拌均匀

4、分4次加入打散的蛋白，用刮刀拌匀

5、加入2滴食用色素，用刮刀拌均

6、烤盘上垫好不沾布，将硬纸板放到不沾布上

7、依次将蛋白奶油糊涂抹到硬纸板空心的部位

8、将烤盘平放到冰箱的冷冻室，冻硬

9、巧克力海绵的做法：蛋黄中加入20克糖粉打匀

10、加入可可液搅匀（可可粉提前用2小勺温开水搅匀）

11、筛入低粉，拌匀成面糊

12、蛋白中加人20克糖粉打至干性发泡，分两次加入面糊中拌匀即可

13、缎带的组合过程：将拌匀的海绵蛋糕糊均匀的铺在冻硬的“米奇”上，抹平

14、烤箱预热200度，8分钟左右

15、烤好后倒扣放凉，揭掉不沾布，裁剪成需要的大小即可

16、制作方法：蛋白打至鱼眼状后加入柠檬汁，分3次加入70克的糖，打至干性发泡

17、蛋黄加20克糖打匀，分次加入油和可可液搅匀（可可粉提前用热水冲匀）

18、筛入低粉、盐、泡打粉，拌匀成可可蛋黄糊

19、分3次将蛋白糊与蛋黄糊混合，切拌均匀

20、倒入模具（轻震几下消除大的气泡）

21、烤箱预热150度，中层，80分钟左右

22、烤好后立即倒扣放凉，彻底冷却后脱模，切成片