叉燒涼拌粉的热量和减肥功效

绿豆粉适量、蜜汁叉烧适量、黄瓜半条适量、炸花生50克适量、西红柿2个适量、蒜蓉适量、橄榄菜适量、调味料：适量、食用油适量、白醋适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量

1、把绿豆粉切成条状摆在碟子里，西红柿切丁，叉烧切片，黄瓜刨丝，炸花生捣碎。将这些材料备齐待用。
2、煮酸甜卤水，把油倒入锅中，待油五成热时，将西红柿放入油锅中，调至中火，加一小碗水，勾芡。当西红柿已经融化时，根据个人口味调入白醋、盐、糖、生抽、鸡精，这样凉拌卤水就制成了。
3、所谓的第三步就是拼盘，最简单了。叉烧是超市买回来的（因为赶时间就没有自己做），把叉烧一片一片摆在绿豆粉上，然后放一些黄瓜丝，（本来还想放绿豆芽的，可没有卖了）。接着把橄榄菜放在黄瓜丝上面（如果你觉得有更好的位置也可以试试），撒上磨碎的花生粒，再加上一些蒜蓉。把酸甜卤水浇在旁边。OK！搞定！

食材功效信息

绿豆粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有厚肠胃、保护肾脏、通经脉等功效；可与南瓜、黑木耳、百合搭配；与紫米、狗肉、棒子相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、防肿瘤、温中健胃等功效；可与粳米、洋葱、排骨搭配；与大葱、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、抗病毒等功效；可与空心菜搭配；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、高脂血症等功效；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、护肾、促进消化等功效；

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