“五福春”饺子的热量/卡路里_“五福春”饺子的做法

1、面皮做法：用开水和面粉，揉成面团，醒面…（醒面的时候调陷）
2、馅料做法：猪肉、剁碎成泥，加入切碎的葱、姜搅拌，加入食用油、香油、料酒、五香粉、盐、味精适量搅拌均匀。炒勺烧热，放入少许油，大料煸香，将肉馅放入煸熟，取出晾凉。将鱼肉、虾仁多碎成泥，加入晾凉的肉馅，搅拌均匀。
3、第二次揉面团，揉成光滑的面团，再次醒面…
4、配料做法：青红彩椒切成小丁，泡发好的木耳切成小丁，火腿切成小丁，鸡蛋只取蛋黄打散、油煎后切成小丁。
5、第三次揉面团。
6、饺子做法：将面团分成大小适中的面剂子，擀皮。放入肉馅包成五片花瓣形，再将青红彩椒丁、木耳丁、火腿丁、蛋黄丁依次填入五个花瓣中。
7、蒸：笼屉上抹薄薄一层油，将包好的饺子摆好，水开上锅蒸5—8分钟即可出锅。

面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、生津液等功效；可与圆茄子、白萝卜、苋菜搭配；与杏仁、菊花、海螺相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、催乳、抗早衰等功效；可与海马、娃娃菜、豌豆搭配；与番茄、芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与秋里蒙苹果、倭锦苹果、青苹果搭配；与干番茄、番茄沙司、西红柿相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、轻身强智、防癌等功效；可与海蜇、鲫鱼、荸荠搭配；与麦冬、鸭翅、海螺相克，同食可能会引起不适；

“五福春”饺子的热量和减肥功效