麻辣鱼的热量/卡路里_麻辣鱼的做法

草鱼适量、黄瓜适量、米凉粉适量、辅料：适量、鸡蛋适量、淀粉适量、食用油适量、牛油适量、葱适量、大蒜适量、麻辣鱼调料适量、红糖适量、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、干辣椒适量、辣椒粉适量、香菜适量、草鱼适量、黄瓜适量、米凉粉适量、辅料：适量、鸡蛋适量、淀粉适量、食用油适量、牛油适量、葱适量、大蒜适量、麻辣鱼调料适量、红糖适量、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、干辣椒适量、辣椒粉适量、香菜适量

1、将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。
2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、平降肝阳、开胃等功效；可与胡萝卜、木耳、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、减肥强体、健脑安神等功效；可与土豆、醋、豆腐搭配；与彩椒、水芹菜、青椒相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、延缓衰老等功效；可与海虾、圆生菜、基围虾搭配；与地瓜、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、治便秘等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、高脂血症、治疗高血压等功效；

麻辣鱼的热量和减肥功效