| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 卤牛肉热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡,相当于电工417分钟消耗的热量180 | |||||
1、整块牛肉去杂洗净，切成片备用
2、将牛肉放入一锅清水中，煮开
3、去掉浮在开水面上的浮沫，就是去血水；
4、锅中放入牛肉片、清水，以及准备好的各种材料，大火煮开，改为小火煮至牛肉熟烂入味。(真的很抱歉，我没有拍了。)成品
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、化痰息风、补中益气等功效；可与南瓜、芋头、草菇搭配；与红螺、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
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