| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 桃仁 | 克 | 446千卡 | 429千卡 | ||
| 青梅 | 克 | 391千卡 | 33千卡 | ||
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | ||
| 金糕 | 克 | 408千卡 | 492千卡 | ||
| 芝麻仁 | 克 | 233千卡 | 631千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1864克 | 爱窝窝热量/卡路里3269千卡 | |||
1、糯米洗净浸泡,尔后入笼屉蒸熟;
2、晾凉后揉匀,揪成小剂,摁成圆皮;
3、包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖,拌和成馅,就成了明万历年间称之为窝窝的 食品。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补虚、壮气提神等功效;可与桂花、红豆、香瓜搭配;与鸡翅、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
桃仁的热量429千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有补充能量、止咳平喘、活血祛瘀等功效;
芝麻仁的热量631千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;
瓜子仁的热量606千卡(每100克);具有催眠、防衰老、预防心血管疾病等功效;
青梅的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、止泻、消除疲劳等功效;可与鸡尾酒、白酒、果汁搭配;与鸡蛋、柚子、泡菜相克,同食可能会引起不适;
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