| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 茶油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1249克 | 牛腩土豆煲热量/卡路里2549千卡 | |||
1、桂皮,干辣椒,姜块,葱段,牛腩改大块过下水捞出;
2、坐锅烧茶油,爆香牛腩,喷白酒,下姜块和桂皮干辣椒;
3、加水淹过所有的材料移入砂煲大火烧开转小火煨一小时;
4、拣出桂皮,辣椒,姜块葱段,最后加入土豆红萝卜块一起煨20分钟调盐味撒鸡精就OK了!
5、香菜点缀哈~
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、温经止痛、暖脾胃等功效;可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、帮助消化、促进消化等功效;可与白菜、娃娃菜、糙米搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱段具有降血压、预防高血压、增强食欲等功效;
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾养胃、补中益气、养血等功效;可与姜、土豆、菜花搭配;与白酒、板栗、红糖相克,同食可能会引起不适;
茶油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有清热化湿、护肤美容、保健等功效;
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