食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | ||
辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
总量 | 906克 | 蒜泥白肉热量/卡路里3183千卡 | |||
热量3183千卡,相当于登山机475分钟消耗的热量402 |
1、准备好食材(不喜欢五花肉的话,最好是猪后腿,豆豆妈爱吃五花肉)
2、五花肉洗净同八角、香叶和一汤匙料酒一同煮25分钟左右,五花肉煮至用筷子插进去就可以了。
3、煮肉的功夫大蒜去皮用蒜锤把大蒜捣成蒜泥
4、捣好的蒜泥加盐
5、还有白糖
6、一点鸡精
7、一勺辣椒油
8、再加一汤匙的芝麻油用冷开水调匀
9、煮好的五花肉晾凉切片,不着急吃的话冰箱冷藏半个小时切薄片
10、洗净的黄瓜削片
11、一片五花肉一片黄瓜码好,浇上大蒜汁即可。
12、蒜香、肉香,伴着黄瓜的清爽,入口太美味了
13、每次吃蒜泥白肉必须多吃一碗饭
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、止消渴、补肾养血等功效;可与丝瓜、山楂、南瓜搭配;与鲫鱼、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、生津止渴、减肥强体等功效;可与苹果、黑木耳、虾米搭配;与芥蓝、上海青、包菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、杀菌、消食理气等功效;可与生菜、五花肉、龙须菜搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、除腥、促消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;
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