| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 番茄香茹卤面热量/卡路里773千卡 | |||
1、煮面
2、番茄和香茹切成小丁,把鸡蛋打散,加入1/2匙料酒;
3、倒油,倒入鸡蛋炒散出锅待用;
4、再次倒油,加入青葱和香茹丁炒香,放入番茄丁和鸡蛋煸炒;
5、倒入一碗清汤.用中火炖十分钟;
6、加入生抽、盐、糖、少许醋、胡椒粉、鸡精、少许辣椒油;
7、最后用水淀粉勾个薄芡;撒上一点青辣椒丁,出锅。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、降血脂、帮助消化等功效;可与鲫鱼、山楂、西葫芦搭配;与黄瓜、皮皮虾、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与苋菜、茼蒿、西红柿搭配;与柿子、味精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、抗菌、增强食欲等功效;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促进消化、帮助消化等功效;可与鳝鱼、紫甘蓝、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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