| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 辣白菜鸡蛋饼卷热量/卡路里1372千卡 | |||
 热量1372千卡,相当于剧院工作457分钟消耗的热量180 | |||||
1、300g面粉用75g开水拌匀，再加75g鸡蛋放入面包机中揉成面团（手揉也行，偶懒）
2、揉好的面团醒20分钟；这个时间准备葱末和白芝麻（炒熟的）
3、面团醒好后，分割成小剂，擀成长方形薄片（抹食用油比较容易擀薄），洒上葱花、芝麻、少许盐后，用擀面杖再压实
4、平底锅抹少许油，将薄饼两面煎熟。
5、吃的时候把辣白菜铺再有葱花的一面，卷起来，切段即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与菠菜、肥牛、干辣椒搭配；与地瓜、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有清热解毒、除烦解渴、利尿通便等功效；可与板栗、猪肉、鸭肉搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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