韭菜芝麻大饼的热量和减肥功效

1、韭菜鸡蛋馅:韭菜切碎。

2、鸡蛋打散，加1/2茶匙盐，搅匀。

3、炉子开得比中火稍大。 烧热锅，撒3汤匙油。

4、拿起锅四周晃一晃，让油均匀地布满锅面。

5、待油热，倒入鸡蛋液，用筷子不停地搅拌。

6、等鸡蛋液半凝固，倒入韭菜碎和虾皮，用筷子继续搅拌。

7、待鸡蛋液全部凝固，撒胡椒面，起锅摊凉。

8、做饼：找一个直径约9.5英寸的大盘，喷油，均匀地撒一半芝麻。

9、面团加1汤匙油和1/2茶匙盐，揉搓均匀。

10、把一半面团擀成中间厚两边薄的大饼，直径约9.5英寸。

11、把饼铺在盘里。

12、把韭菜鸡蛋馅铺满大饼，建议离饼边半英寸内不要铺馅。

13、把另一半面团也擀成同样大小的饼。

14、把饼盖在韭菜鸡蛋馅上, 饼边尽量对准下面那张饼的边缘。

15、饼面上撒少量水，均匀地撒剩下的芝麻。

16、饼盖上保险膜，放在温暖的地方发酵，最少2小时。

17、煎饼：炉子开中火，烧热平底锅。

18、撒2汤匙油，用刷子把油扫匀。

19、撕开饼上的保险膜。 把盘子倒扣，让饼落在锅里。

20、盖上锅盖，焖12分钟。

21、打开锅盖，把饼翻过身。 盖上锅盖，再焖8分钟。