清炒五彩丝的热量/卡路里_清炒五彩丝的做法

1、全部洗净后，茭白去老皮切丝、里脊肉切丝、西葫芦切丝、杭椒切丝、鸡蛋打散在锅中摊成蛋皮后切丝，里脊肉切丝后用料酒、淀粉水抓匀腌制15分钟（也可以加入一点点的蛋清）。
2、炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，加入杭椒丝翻炒，加入里脊丝加入生抽翻炒至肉身发白，加入茭白丝、西葫芦丝翻炒
3、加入蛋皮翻炒后，加入调味料，翻炒片刻，出锅。

茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、解酒毒、美容等功效；可与牛肉、牛里脊、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺止咳、减肥等功效；可与羊肉、西红柿、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、海虾、圆生菜搭配；与牛奶、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、胃肠胀气、健胃等功效；可与鳕鱼、羊肉、鸡蛋搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

清炒五彩丝的热量和减肥功效