食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | ||
酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 798克 | 布朗尼底芝士蛋糕热量/卡路里2150千卡 | |||
热量2150千卡,相当于吹号角1075分钟消耗的热量120 |
1、核桃去皮掰碎,用烤箱烤出香味。
2、黄油和巧克力分别隔水融化。
3、鸡蛋打入容器,加上55克糖搅拌均匀。
4、加入融化的黄油搅拌均匀。
5、加入融化的黄油搅拌均匀。
6、加入融化的巧克力拌匀。
7、将低粉和可可粉拌匀,筛入蛋液中。
8、加入核桃碎拌匀。
9、加入核桃碎拌匀。
10、加入核桃碎拌匀。
11、加入核桃碎拌匀。
12、将面糊倒入模具,放入烤箱150度烤20分钟。(这个温度和时间根据自家烤箱调整,由于是做芝士蛋糕底,可以烤得稍硬一些)
13、将烤好的蛋糕底取出晾凉。(千万不要脱模)
14、将奶油奶酪加90克糖和酸奶搅拌顺滑。
15、加入一个鸡蛋拌匀后再加入淡奶油拌匀。
16、加入玉米淀粉拌匀。
17、将芝士糊倒在巧克力蛋糕底上,模具外包上锡纸。
18、在芝士糊表面撒上核桃碎,图案就自己选择吧。
19、烤盘倒两厘米高的热水,将模具放入,放入烤箱用水浴法165度烤55分钟。(时间和温度同样根据烤箱情况自行调整)烤好冷藏后食用。
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提高免疫力、明目、大便秘结等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、增强活力、治便秘等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、和胃、大便秘结等功效;
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