| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 最简洁的鱼头豆腐汤热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于绘画53分钟消耗的热量270 | |||||
1、葱姜切细丝。香菜切段。豆腐切小块。鱼头从中间剖两半。
2、清水一锅，放干红辣椒3个（从中间切两半），大料（即八角）一枚。煮开。加一汤匙白糖，入豆腐，大煮至豆腐飘起。
3、放鸡精，盐，味精，鱼肉，放湿淀粉勾芡后加胡椒粉后稍煮至鱼肉软烂。
4、关火，撒入姜葱丝，醋。即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、健脾利湿、降血压等功效；可与荠菜、鲫鱼 、海带 搭配；与茭白、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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