| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 13千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 白芷萝卜肉汤热量/卡路里515千卡 | |||
1、五花肉洗净切成长条块,用淀粉、盐、清水、黄酒、胡椒粉抓匀腌制20分钟
2、白萝卜洗净切方块、西红柿洗净切碎
3、砂锅中放高汤、姜片、西红柿、白芷碎煮开
4、放入白萝卜煮20分钟后,加入五花肉块再煮15分钟
5、最后加盐调味,关火前撒小葱碎即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润燥、补虚等功效;可与小白菜、香菇、香芋搭配;与何首乌、豆类、杏相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、促消化、解毒生津等功效;可与腐竹、香干、油豆腐搭配;与丝瓜、虫草、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、护肤、治疗高血压等功效;可与圆白菜、蜂蜜、豆腐搭配;与桂鱼 、冰棍、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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