| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 我行我素热量/卡路里1093千卡 | |||
1、将肉末煸炒
2、再将荠菜过油
3、倒入豆腐和肉末
4、加适量水
5、水沸后加淀粉勾芡,装盆淋麻油和胡椒粉
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有抗凝血、治疗高血压、止血等功效;可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、下气消痰、利小便等功效;可与鲈鱼、白萝卜、比目鱼 搭配;与蜂蜜、菠菜、茭白相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、补肾气、补虚等功效;可与山楂、圆白菜、白萝卜搭配;与鹌鹑、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
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