| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丝 | 克 | 75千卡 | 125千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 香辣牛肉丝热量/卡路里119千卡 | |||
1、香菜择洗干净切段,红辣椒洗净切丝,牛肉切细丝。
2、牛肉丝用清水冲净血水,挤出水分,加盐、鸡蛋液、淀粉码味上浆备用。
3、炒锅上火,烧至八分热,倒入牛肉丝炒熟备用。
4、炒锅上火,加油烧热,下入葱姜末、香菜段、红辣椒丝煸炒入味,烹入料酒,加牛肉丝,用盐、味精、鸡精、蚝油调味,炒匀出锅即可。
牛肉丝的热量125千卡(每100克);具有促进康复、强筋骨、止渴止涎等功效;可与大白菜、香芋、芥蓝搭配;与田螺、板栗、红糖相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、帮助消化、开胃醒脾等功效;可与虾、羊排、羊骨搭配;与排骨、黄瓜、火腿相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、降血糖、帮助消化等功效;可与北极虾、虾、花菜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1