| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 爆浆起司鸡肉卷热量/卡路里1051千卡 | |||

1、将淀粉、红椒粉、盐和黑胡椒倒至一起搅拌均匀;

2、将鸡肉处理成薄片;

3、将芝士片铺到鸡肉上;

4、将火腿片铺到芝士片上;

5、将芦笋切成通肉大小一般的长短,卷起成圆柱状,

6、用牙签固定形状;

7、将预先拌好的淀粉粘合再鸡肉卷四周;

8、再将调好的蛋液涂抹在淀粉上;

9、最后将涂抹好蛋液的鸡肉卷沾满面包屑;

10、摆至再烤盘上,放入预热好的烤箱,烤制15min
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、补虚健胃、强筋壮骨等功效;可与油菜、栗子、冬瓜搭配;与北极虾、大蒜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
火腿片的热量163千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、治喉痛、美容护肤等功效;可与干辣椒、辣椒、玉米搭配;与桔子、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、提高机体代谢能力、消除疲劳等功效;可与黑木耳、大花蟹、冬瓜搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、补虚损等功效;
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