| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉泥 | 克 | 310千卡 | 124千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 茴香饺子热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡,相当于打牌875分钟消耗的热量90 | |||||
1、新鲜茴香洗净去除老根部分
2、切成小粒，加点盐腌制出水
3、准备好的猪肉泥
4、加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
5、把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
6、我还加了一个鸡蛋
7、搅拌均匀备用
8、面粉放入盆中，加入适量清水
9、和成光滑面团
10、搓成长条后切成小剂子，取一个擀成圆皮
11、放入适量的茴香肉馅
12、包成饺子
13、锅中煮沸水后放入饺子
14、再次煮沸后加入适量的清水，重发二次，等饺子浮上水面上即可
15、出锅装盘
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效；可与香椿、银鱼、茼蒿搭配；与消炎片、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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